散白酒与瓶装酒各有特点，以下是散白酒相对瓶装酒的优缺点：

优点

价格实惠：散白酒通常没有精美的包装和品牌溢价，其价格主要集中在酒本身的成本上，消费者可以用较低的价格购买到相同品质甚至更好品质的酒，对于一些日常饮酒量较大或对价格敏感的消费者来说，散白酒是更经济的选择。

个性化强：消费者可以根据自己的需求和喜好，选择不同度数、香型的散白酒，还能决定购买的量，从几百毫升到数升不等，满足了个性化的饮酒需求。此外，一些散白酒商家还提供定制服务，如在酒中添加特定的药材制成药酒等。

可体验原浆风味：许多散白酒是直接从酒厂酿造后未经过多加工处理就进行销售的，能让消费者品尝到更原汁原味、更醇厚的原浆酒风味，感受到酒在酿造过程中所蕴含的独特香气和口感，对于追求纯粹酒质的消费者具有很大的吸引力。

缺点

品质难保证：散白酒市场相对较为混乱，部分小作坊或不良商家可能会以次充好，使用劣质原料或添加有害物质进行勾兑，消费者难以从外观和简单的品尝判断其质量优劣，存在一定的饮用安全风险。

无品牌保障：与瓶装酒相比，散白酒大多没有品牌，缺乏品牌所带来的品质背书和信誉保障。消费者在购买时无法依据品牌的口碑、历史和市场评价来判断酒的质量和价值，购买决策相对缺乏依据。

不便储存和携带：散白酒一般用简易容器盛装，如塑料桶、玻璃瓶等，密封性和稳定性可能不如瓶装酒，在储存过程中容易受到外界环境的影响，导致酒的品质下降。同时，散白酒没有统一规范的包装，携带起来不如瓶装酒方便，不适合作为礼物赠送或在一些正式场合使用。

缺乏质量追溯体系：正规瓶装酒通常有完善的生产批次、生产日期、原料来源等信息记录，一旦出现质量问题，便于追溯和维权。而散白酒往往缺乏这样的质量追溯体系，消费者如果发现问题，很难找到责任方，维权难度较大。