随着市场份额的增长 和营销战略及品牌战略的推进，川酒阵营正在走向包括西部在内的更广大的地区，老国家名酒正在挟品牌优势进军各地区域市场原来基本可以看作是偏安一隅的很多的地产酒受到了来自名酒版块的军团冲击。随着上个世纪 五粮液的崛起和川酒整体酿造技术的提升，川酒的口感质量得到了全国消费者的一直认可，由此后全国山河一片浓，原来主导市场口感的清香型开始退居次席，经过近年来的市场激烈竞争，国内白酒分化为几大名酒地域版块：川酒 、贵酒、徽酒 、鲁酒、东北酒、湘酒、鄂酒等，尤其是川酒、贵酒、徽酒等军团的市场影响力不容忽视。在一些非名酒产区，这些传统优势名酒产区过来的酒水对当地消费者的影响很大，越来越多的地域包括内地很多欠发达地区和西部地区等 ，受到的影响正越来越明显，在区域市场上，老国家名酒和地产名酒共容共存的局面将会长期存在。更为重要的是，即使是老名酒，在很多地产酒的重要市场上，在中高档以下品牌的竞争中，也开始学会了原来地方品牌的“原始手法”，甚至有过之而不及，这是一个很重要的发展趋势；

接下来散酒加盟告诉您白酒的一些种类。

一、按照产地、原料和发酵剂分  按照原料命名的白酒如：高粱酒、玉米酒、甘薯酒、米酒等；根据所用糖化发酵 剂命名的如：大曲酒、小曲酒和液态酒等。

二、按照香型分

1、浓香型白酒：一般酒度为60°，无色透明或是微黄，香气浓郁，绵柔甘冽，香味协调，尾净余长。

2、酱香型白酒：酒度52°~53°，无色或是微黄，酱香突出，幽雅细腻，空留香，口味醇厚、丰满、味长回甜。以低而不淡、香而不艳。

3、清香型白酒:一般酒度为65°，无色、清亮、透明，在清香纯正、酒体爽净的基础上，突出清、爽、绵、甜、净的典型风格，饮后余香，回味悠长。

4、米香型白酒：酒度为55°，色清透明。具有浓郁的小曲米酒芳香，特点是蜜香轻柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味怡畅。